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西蘭花的莖能吃嗎(西蘭花的莖能吃嗎?)

更新時(shí)間:2023-09-14 15:07:41作者:佚名

西蘭花的莖能吃嗎(西蘭花的莖能吃嗎?)

1、西蘭花的莖也是可吃的,人們可能平時(shí)都會(huì)多吃西蘭花的菜花,因?yàn)槲魈m花的菜花還會(huì)使人體血管壁加強(qiáng),不容易破裂。其豐富的維生素C含量,更是使菜花可增強(qiáng)人體肝臟解毒能力,并能提高機(jī)體的免疫力,可防止感冒和壞血病的發(fā)生。

2、需要注意的是,西蘭花的莖膳食纖維和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是不可忽視的,它對(duì)于腸道健康有很好的作用。在挑選西蘭花的時(shí)候,要選花球鮮嫩的,莖也會(huì)相對(duì)不那么老。西蘭花除了炒著吃,還可將花球和花菜根部焯水后涼拌,烹飪時(shí)不宜加熱過(guò)久,以防有效成分損失。

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2023-09-14 15:07

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