黑蓮花是現(xiàn)實中存在的植物嗎(黑蓮花是現(xiàn)實中存在的植物嗎為什么)
2023-11-16
更新時間:2023-11-16 20:33:17作者:未知
1、觀察
確保葡萄酒“清澈”總是好的。一點軟木碎是無害的,但是你需要檢查沉積物或顆粒的存在。
拿起酒杯,讓自己清楚地看到葡萄酒。將玻璃保持在白光下,或者在白色背景下,如桌布或餐巾上。
注意葡萄酒的顏色和澄清度。白葡萄酒可能從淡黃色到琥珀色的金色不等。紅葡萄酒可以是墨紫色、磚紅色或介于兩者之間的多種顏色。顏色的強(qiáng)度有時是酒體較重的信號。
2、氣味
探索葡萄酒的香氣是享受葡萄酒完整品嘗體驗的重要一步。我們的嗅覺比味覺更靈敏,所以葡萄酒中許多復(fù)雜的“味道”實際上是通過嗅覺而不是味覺來觀察的。
將你的酒杯小圈子移動,使葡萄酒旋轉(zhuǎn)并釋放出香味。你可以在空中旋轉(zhuǎn)玻璃杯,或者在旋轉(zhuǎn)時將玻璃杯的底部放在桌子上,以避免溢出。旋轉(zhuǎn)幾秒鐘后,把杯子舉到鼻子前吸氣。
你可能注意到的常見香味是白葡萄酒的花香、柑橘和熱帶水果,或者紅葡萄酒的漿果、干果和香料。
3、品嘗
人類的舌頭只能嘗五種主要的味道:甜、酸、咸、苦、咸。然而,通過與葡萄酒一起吸入少量空氣,我們可以再次利用嗅覺來幫助我們“品嘗”更多的味道。
喝一口酒,然后把它旋動你的嘴一會兒。當(dāng)酒還在你嘴里的時候,慢慢地通過你的嘴吸入空氣,就像你用吸管吸食一樣。
描述你的口味。你可能會注意到一些與聞葡萄酒時注意到的水果、花卉或香料味道相同的味道。你可能還會注意到這五種味道中的一些,比如舌尖的甜味、葡萄酒酸度的酸味或者丹寧酸的輕微苦味。
4、口感
葡萄酒的“重量”或“酒體”可以描述為輕的、中等的或飽滿的。白葡萄酒如灰比諾被認(rèn)為是酒體較輕的葡萄酒,而紅葡萄酒如赤霞珠通常是中等至酒體較豐滿的葡萄酒。
喝一口酒,專注于你嘴里的感覺。例如,灰比諾可能會感覺很輕,而霞多麗由于其更豐滿的身體,通常會有一種“更圓”的口感。