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青團怎么保持綠色 青團怎么保持綠色不變色

更新時間:2024-05-06 21:02:49作者:佚名

青團怎么保持綠色 青團怎么保持綠色不變色

1、刷油,青團準備好后,可以用食用油涂抹在青團上,這樣可以使青團的顏色在蒸煮后保持較長時間的青亮。

2、用綠色蔬菜汁,青團主要由青菜嫩葉和糯米粉組成。如果野菜或嫩菜的顏色較淺,青團的顏色就會較淺。在生活中,我們可以用鼠尾草、艾草、麥秸等材料。

3、焯水加食用堿,常見的保持綠色的方法是將綠色的蔬菜燙一下,在燙的過程中加入一些食用堿,這樣有助于保持綠色。

本文標簽: 保持  變色  

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