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精鐵鍋是什么材質(zhì)的 精鐵鍋是什么鐵

更新時間:2024-05-03 17:15:08作者:未知

精鐵鍋是什么材質(zhì)的 精鐵鍋是什么鐵

1、精鐵鍋是用黑鐵皮(熟鐵)鍛壓或手工錘打制成。鐵鍋因為制造工藝的不同分為生鐵和熟鐵,鑄鐵鍋采用生鐵而精鐵鍋采用熟鐵。

2、鐵有生鐵熟鐵之分是指:熟鐵經(jīng)過各種加熱后自身的含碳量減少,使得硬度增加。生鐵和熟鐵的區(qū)別在于其含碳量的多少。生鐵含碳量較高,熟鐵含碳量較低。精鐵鍋是用熟鐵鍛壓或手工錘打制成,具有鍋環(huán)薄,傳熱快,外觀精美的特點。由于是精鐵鑄成,雜質(zhì)少,因此,傳熱比較均勻,不容易出現(xiàn)粘鍋現(xiàn)象。而且鍋可以做得很薄,鍋內(nèi)溫度可以達到更高,表面光滑,好做清潔。

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