臘腸蒸熟后怎么保存 臘腸蒸熟后怎么保存最好
2023-09-19
更新時(shí)間:2023-09-19 14:33:48作者:未知
1、蘑菇會(huì)變黑,因?yàn)樗鼈兏缓喾踊衔锖投喾友趸?。多酚化合物在酶的催化下容易被氧化,產(chǎn)生許多棕色和黑色物質(zhì)。發(fā)黑只會(huì)影響視覺(jué)效果,不會(huì)影響進(jìn)食的安全性。
2、另外,變質(zhì)的蘑菇里面也會(huì)變黑,并且還會(huì)有惡臭味,這種蘑菇是有毒的。食用的話,會(huì)出現(xiàn)惡心、嘔吐、頭暈?zāi)垦5容p微中毒情況。
3、蘑菇里面含有水分比較多,所以很容易腐爛,所以想安好保存最好的辦法是保持干燥??梢再?gòu)買(mǎi)后,將其晾一下,以使蘑菇表面的水分減少,然后用保鮮膜包好并將其冷藏存放在冰箱中。
4、如果您一次購(gòu)買(mǎi)大量蘑菇并想吃新鮮的蘑菇,則可以先將新鮮的蘑菇干燥,然后將其放入塑料容器中,并在每層蘑菇上撒一層鹽,這樣細(xì)菌就不會(huì)增長(zhǎng)。吃時(shí),只需將鹽洗凈即可。