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1、用木桶或者木箱。在木桶或是木箱的底部鋪上一層濕沙（這里要注意濕沙不能粘手），然后將濕沙與板栗以2:1的比例混合，在據(jù)木桶口6厘米的位置繼續(xù)鋪濕沙，然后放在陰涼干燥的地方保存。這種方法可以使板栗儲存至第二年的清明前后。

2、放入陶土罐中。在將板栗晾干后，放入陶土罐中，并密封好，15天后開罐透氣，后繼續(xù)密封保存。這種保存方法可以使板栗一直存放至第二年春節(jié)。

3、塑料袋保存。用40%-50%的濕鋸木屑填充在袋子內(nèi)，塑料袋口無需密封，常溫下可保存3個(gè)月。或者是用60%的濕鋸木屑填充，這時(shí)候需要密封，并且要存儲在8-10攝氏度的環(huán)境下，可保存至第二年1月份。

4、布袋保存。將要新鮮板栗置于陰涼通風(fēng)處晾2-3天，后裝入布袋中。注意布袋一定要透氣，千萬不能用塑料袋代替。吊放在陰涼通風(fēng)的地方，每天搖動1-2次。這種方法一般可保存4個(gè)月。

5、沙土埋葬。這種方法一般比較適合大批量的板栗保存。做法是將板栗晾曬1-2天，然后賣在沙土中，注意埋得深一些，并且要將它埋實(shí)、不透風(fēng)。這種方法可以保存2-3個(gè)月。