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1。野生芹菜：野生芹菜高達(dá)70~100厘米，莖是單一的。中空的。有樹枝，葉片二至三回羽狀完全開裂。邊緣是尖尖的鋸齒狀，基生葉子抱著莖膜葉鞘，復(fù)雜的傘形花序。頂部，半球形，白色花瓣，雙懸掛的水果接近球形，整個(gè)樹有惡臭。2.水芹菜：水芹菜高15~80厘米，莖直立或基底匍匐，基葉柄，葉片輪廓三角形，上葉無柄，復(fù)合傘形花序頂部，無總芽，花萼線披針，白色花瓣，圓錐形，花期6～7月，果期8～9月。

吃野芹菜中毒怎么辦？

及時(shí)導(dǎo)吐。有毒的芹菜有強(qiáng)烈的毒性。一般來說，它只需要60毫克就可以致命。當(dāng)食用野生芹菜出現(xiàn)中毒初始癥狀時(shí)，需要及時(shí)引吐，迅速將毒素從胃中排出，減少體內(nèi)毒素的增加，及時(shí)就醫(yī)，盡量減少風(fēng)險(xiǎn)。

野芹菜中毒如何預(yù)防：

1.采摘野芹時(shí)，一定要選擇自己知道的，可以確定識(shí)別的，避免誤食有毒的芹菜，導(dǎo)致食物中毒。

2.采摘野生芹菜時(shí)要注意生長環(huán)境，避免野生蔬菜中含有大量寄生蟲.蟲卵.農(nóng)藥殘留等，食用后還可能發(fā)生中毒。

食用野芹中毒癥狀：

芹菜中毒的主要成分是芹菜中毒，芹菜中毒與箭毒相似，可以抑制延髓中樞，進(jìn)食后會(huì)出現(xiàn)惡心.嘔吐.手腳發(fā)冷，甚至導(dǎo)致死亡。