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　　隨著時代的發(fā)展，經(jīng)濟生活水平的提高，人們的消費理念也在升級。近來幾年，綠色生態(tài)黑豬肉愈發(fā)受到人們的喜歡，很多城市居民都會到農(nóng)村地區(qū)購買散養(yǎng)的黑豬肉，優(yōu)質(zhì)豬肉越來越受到消費者的青睞。

　　2019年中國豬肉價格走高，消費者也是一片哀怨。畢竟普通豬肉賣到三四十元確實有些過分貴了，但是如果用較高的價位去買優(yōu)質(zhì)豬肉，從市場消費的反應(yīng)來看，一般城市的中產(chǎn)階級有一大部分人是樂意接受的。此前，我們就始終說普通豬肉市場已經(jīng)飽和，而優(yōu)質(zhì)豬肉市場卻還有很大的開發(fā)潛力。

　　現(xiàn)在的人們在越來越注重健康，越來越認(rèn)同食品安全，人們的需求就是生產(chǎn)的方向，因此，我們可以判斷出未來生豬育種的大方向之一是優(yōu)質(zhì)豬肉開發(fā)。用現(xiàn)代技術(shù)發(fā)掘我國地方豬種這一寶貴資源，搞好育種選育這個重大的產(chǎn)業(yè)鏈環(huán)節(jié)，不但能滿足人民美好生活對優(yōu)質(zhì)豬肉產(chǎn)品的需求，更是我國養(yǎng)豬業(yè)走向富強的重大的不可忽略的一步。