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　　很多好友問(wèn)：養(yǎng)殖業(yè)究竟咋的了?蛋雞，生豬，肉雞，肉雜，土雜雞，牛等分支，基本都步入虧損行列，個(gè)別細(xì)小分支還算好，水產(chǎn)分支還算好，但水產(chǎn)對(duì)肉蛋奶的替代相關(guān)性不強(qiáng)，隨著其他相關(guān)分支步入低迷期時(shí)，價(jià)格影響并不大。

　　上面提到了，消費(fèi)者對(duì)肉蛋奶的替代相關(guān)性，豬肉是肉類(lèi)消費(fèi)大頭，體量是最大的，年均大致消費(fèi)總量在5400萬(wàn)噸左右。

　　非洲豬瘟后，在豬肉缺口較大時(shí)，市場(chǎng)需求恢復(fù)正常，豬肉的價(jià)格被動(dòng)推到高點(diǎn)時(shí)，各個(gè)消費(fèi)環(huán)節(jié)(家庭，餐飲，食品，深加工等)，會(huì)逐步尋找其他廉價(jià)肉蛋替代品，來(lái)滿足需求，自然推高其他肉蛋用量，在其他肉蛋供應(yīng)量同時(shí)均不足時(shí)，則拉高其他分支肉蛋價(jià)格，而終端養(yǎng)殖者看盈利能力，賺錢(qián)多時(shí)，各個(gè)分支立刻跟隨猛擴(kuò)產(chǎn)，猛新增產(chǎn)，尤其是規(guī)模化企業(yè)猛增，這個(gè)階段，現(xiàn)代化設(shè)備企業(yè)，迎來(lái)了高光時(shí)刻。

　　籠位或者欄位大量增加，必定帶來(lái)產(chǎn)能的大幅度增加，注意，這里是各個(gè)分支都同時(shí)大幅度快速增產(chǎn)，并非是生豬一個(gè)分支!

　　在產(chǎn)能快速恢復(fù)同時(shí)，又疊加新冠疫情的發(fā)生，和后續(xù)的反復(fù)，對(duì)上游部分消費(fèi)端影響較大。

　　對(duì)肉蛋奶部分消費(fèi)分支：餐飲，食品，深加工等板塊，影響較大，部分渠道用量下挫幅度較大。下挫的用量，基本都流入以家庭消費(fèi)為主，量大，則只能靠低價(jià)，吸引消費(fèi)各消費(fèi)環(huán)節(jié)，用量增加。

　　截止到2021年底，經(jīng)過(guò)共同努力，生豬產(chǎn)能基本快恢復(fù)到正常供應(yīng)水平，豬肉缺口回填，豬肉價(jià)格，應(yīng)聲回挫。而白羽肉雞，黃羽肉雞，肉鴨，蛋雞，肉雜雞，土雜雞等分支，連續(xù)產(chǎn)能擴(kuò)建和新建速度快，來(lái)不及剎車(chē)，跟隨同頻低迷震蕩。

　　又連續(xù)高飼料成本沖擊，影響終端各分支收益，過(guò)去養(yǎng)殖業(yè)各個(gè)分支，供需平衡點(diǎn)時(shí)的產(chǎn)能供應(yīng)，已經(jīng)不能讓終端養(yǎng)殖場(chǎng)獲得盈利，僅有把各個(gè)分支原來(lái)供需平衡點(diǎn)時(shí)的產(chǎn)能，繼續(xù)下移，壓縮更多產(chǎn)能出去，才會(huì)再次盈利，而這個(gè)過(guò)程必定是漫長(zhǎng)的。

　　養(yǎng)殖業(yè)各個(gè)分支，籠位或者欄位均已大幅度增加，適度規(guī)模化場(chǎng)和中大型場(chǎng)占了絕對(duì)主力，散戶(hù)已經(jīng)占比很低了，疊加新冠疫情后，各個(gè)消費(fèi)環(huán)節(jié)增量，恢復(fù)起來(lái)，理論上會(huì)非常緩慢，再疊加高飼料成本持續(xù)震蕩，整個(gè)養(yǎng)殖業(yè)各個(gè)分支，不盈利周期，理論上會(huì)被大大拉長(zhǎng)。

　　為啥有時(shí)候大家看著蛋雞產(chǎn)能不高，蛋價(jià)卻漲的不理想?

　　禽類(lèi)中，種禽的規(guī)模，在1億只以上，這是個(gè)龐大的群體，而種禽種蛋轉(zhuǎn)商品蛋的比例，則對(duì)大家比較關(guān)懷的蛋價(jià)階段走勢(shì)，影響也較大，當(dāng)商品禽苗需求低迷，種雞存欄量高位時(shí)，種蛋轉(zhuǎn)商品蛋比較過(guò)大，直接沖擊的，則是大流通蛋價(jià)，相當(dāng)于變相增加蛋雞的產(chǎn)能。

　　此外還有一部分，蛋雞的蛋，可以變成肉雜雞苗，也可以變成一部分商品，回流到大流通鮮蛋市場(chǎng)，一般肉種禽種轉(zhuǎn)商比例高時(shí)，肉雜種轉(zhuǎn)商比例也同樣會(huì)高。

　　邏輯其實(shí)始終都很簡(jiǎn)單，近幾年家禽和家畜分支的厚利回報(bào)，得益于非洲豬瘟后，豬肉缺口導(dǎo)致，豬肉不夠，其他肉蛋來(lái)湊，帶來(lái)這些分支的階段性繁榮。

　　但現(xiàn)在，豬肉缺口回填，哪個(gè)替代相關(guān)性比較緊密的分支，產(chǎn)能不及時(shí)剎車(chē)，并且繼續(xù)擠泡沫，哪個(gè)分支則會(huì)在泥潭中掙扎更久。