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絲瓜是一種很好吃的一種果類蔬菜，現(xiàn)在我們就一起來看看絲瓜和炒黑木耳是如何做出來的吧。這種炒法吃起來是特別香的。

絲瓜炒黑木耳的做法步驟圖解

1.絲瓜炒黑木耳的功效

絲瓜中含有維生素B，可以防止皮膚老化，同時也含有維生素C有很好的增白的效果，絲瓜可以保護皮膚，也可以消除臉上的色斑，讓皮膚更潔白，也更細嫩，是很不錯的美容類蔬菜，而黑木耳是一種營養(yǎng)價值很高的菌類食物，有很高的含鐵量。

2.絲瓜炒黑木耳的材料

黑木耳100g，絲瓜1條，一個雞蛋，紅色彩椒和蒜蓉等配料適量。

3.絲瓜炒黑木耳的做法

1）先把黑木耳泡發(fā)，再清洗干凈，再把絲瓜去皮，清洗干凈，然后再切成塊備用，把雞蛋蛋打碎加入材料打散，再把紅色彩椒切小塊，再把芙蓉作好備用。再鍋燒熱，把油倒進去，再把蛋液放進去炒好后再倒出備用。

2）把鍋內(nèi)熱油，再把蒜蓉爆香，再把黑木耳翻炒。再把絲瓜及紅椒放進去，再把調(diào)味料放進去翻炒，為了讓絲瓜炒黑木耳炒起來更好吃，還要把一些淀粉放進去，快出鍋的時候再把炒好的雞蛋倒進去混合好，加入調(diào)味料就可以了。