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芒果慕斯蛋糕做法 芒果慕斯蛋糕做法視頻

更新時(shí)間:2022-11-19 10:24:09作者:佚名

芒果慕斯蛋糕做法 芒果慕斯蛋糕做法視頻

很多小孩子都挺喜歡吃芒果慕斯蛋糕,下面讓我們來了解下這種的蛋糕的做法吧。

芒果慕斯蛋糕

芒果慕斯蛋糕的做法

1淡奶油打發(fā)成厚稠且能流動(dòng)狀。

2魚膠片用冷水泡軟。

3取一個(gè)大盆,盆中倒入熱水,將盛有芒果泥的大碗放入熱水中,加入細(xì)白砂糖,攪拌至糖粒融化。

4將泡軟的魚膠片瀝去水分,放入芒果泥的碗中,繼續(xù)攪拌至魚膠片融化。

5將打發(fā)的淡奶油倒入芒果泥中,攪拌均勻成糊狀。

6將海綿蛋糕片修成和蛋糕模同樣大小的圓片

7放入慕斯圈中,用手壓實(shí)。

8將攪拌好的芒果泥倒入慕斯圈中,然后將慕斯圈移入冰箱冷藏室,冷藏成型即可。

特色

慕斯蛋糕(MousseCake)是一種免烤蛋糕,是通過打發(fā)的鮮奶、水果果泥和膠類凝固劑冷藏制成的蛋糕,一般會(huì)以戚風(fēng)蛋糕片做底。

小貼士

蛋糕片修得跟蛋糕模緊湊些,這樣流動(dòng)的慕斯不至于隨縫隙流到外面去。

慕斯蛋糕做好后,可以用熱毛巾圍在慕斯圈周圍,直到接觸圈模壁的慕斯層稍微軟化并可以移動(dòng)慕斯圈,取出圈模,

本文標(biāo)簽: 芒果  蛋糕  做法  

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