絲瓜絡的功效與作用(絲瓜絡的功效與作用與主治與用量)
2022-12-03
更新時間:2022-11-18 17:56:02作者:未知
東北民豬,又稱黑豬,東北民豬起源于東北三省的一個古老的地方豬種,是中國華北型地方豬種的主要代表,民豬原稱“東北民豬”,1982年改稱民豬,是東北地區(qū)的一個古老的地方豬種,具有產(chǎn)仔多、肉質(zhì)好、抗寒、耐粗飼的突出優(yōu)點。
東北民豬,是東北地區(qū)的一個古老的地方豬種,有大(大民豬)、中(二民豬)、小(荷包豬)種類型。目前除少數(shù)邊遠地區(qū)農(nóng)村養(yǎng)有少量大型和小型民豬外,群眾主要飼養(yǎng)中型民豬。東北民豬具有產(chǎn)仔多、肉質(zhì)好、抗寒、耐粗飼的突出優(yōu)點,受到國內(nèi)外的重視,東北民豬全身被毛為黑色,體質(zhì)強健,頭中等大,面直長,耳大下垂。背腰較平、單脊,乳頭7對以上,四肢粗壯,后軀斜窄,豬鬃良好,冬季密生棕紅色絨毛。
起源發(fā)展:
1、東北民豬起源于東北三省的一個古老的地方豬種,是中國華北型地方豬種的主要代表。民豬原稱“東北民豬”,1982年改稱民豬,早期民豬分大、中、小三個類型,至上個世紀中期,大型和小型民豬幾乎絕跡,現(xiàn)存的民豬主要是中型民豬。民豬是中國優(yōu)良地方品種,具有繁殖性能高、抗逆性(抗寒、抗病)強、肉脂品質(zhì)好的特點,其優(yōu)良種性受到世界廣泛關注。
2、以民豬為親本培育形成的哈爾濱白豬、新金豬、吉林黑豬、昌圖黑豬、東北花豬及三江白豬在我國的培育品種中有突出的影響,為中國北方養(yǎng)豬生產(chǎn)的發(fā)展做出了卓越的貢獻。二十世紀八、九十年代,以民豬為母本的二、三元雜交生產(chǎn)方式廣泛應用,對黑龍江乃至東北地區(qū)的生豬生產(chǎn)起到了重大的推動作用。
3、為了保持東北民豬的優(yōu)良特性和提純復壯,從“六五”到“九五”期間近二十年時間,蘭西縣種豬場與東北農(nóng)業(yè)大學、省畜牧研究所、中國農(nóng)業(yè)科學院哈爾濱獸醫(yī)研究所等大專院校、科研單位合作,對東北民豬的生產(chǎn)性能、雜交利用進行立項研究,并撰寫了《東北民豬研究》、《東北民豬研究報告匯編》、《東北民豬的選育提高及生理、內(nèi)分泌、胎兒營養(yǎng)需要的研究》等書,為東北民豬的保種和選育提供了科學依據(jù)。
4、民豬眾多的優(yōu)良特性,也受到了國外養(yǎng)豬專家的青睞,先后有美國、日本、韓國、加拿大、俄羅斯等國專家和聯(lián)合國糧農(nóng)組織官員200多人次來場考察民豬,并紛紛提出合作意向和引種要求。建場至今,累計為國內(nèi)八省八十多個市縣提供優(yōu)良種豬4萬余頭,并遠銷日本、美國等地,為國家創(chuàng)匯10多萬美元。國家對民豬的保種工作十分重視, 2001年將民豬列入國家畜禽品種保護名錄。同時民豬的保護也受到聯(lián)合國糧農(nóng)組織(FAO)的關注,在世界地方豬種保護名錄中民豬列第四位。
生活習性:
1、東北民豬3~4月齡即有發(fā)情表現(xiàn)。母豬發(fā)情周期為18~24天,持續(xù)期3~7天。在農(nóng)村,公母豬6~8月齡,體重50~60公斤即開始配種,成年母豬受胎率一般為98%,妊娠期為114~115天,窩產(chǎn)仔數(shù)14.7頭,活產(chǎn)仔13.19頭,雙月成活11~12頭。
2、近年來經(jīng)過選育和改進日糧結構后飼養(yǎng)的民豬,233日齡體重可達90公斤,瘦肉率為48.5%,料肉比為4.18:1。
3、東北民豬肉質(zhì)好,瘦肉較多, 一般性食用,在農(nóng)村公母豬6~8月齡,體重50~60公斤即可開始配種。
性能特征:
品種特征
全身被毛為黑色。體質(zhì)強健,頭中等大。面直長,耳大下垂。背腰較平、單脊,乳頭7對以上。四肢粗壯,后軀斜窄,豬鬃良好,冬季密生棕紅色 絨毛。8月齡,公豬體重79.5公斤,體長105厘米,母豬體重90.3公斤,體長112 厘米。
育肥性能
240日齡體重為98~101.2公斤,日增重495克,每增重1公斤消耗混合精料4.23公斤。體重99.25公斤屠宰,屠宰率75.6%。近年來經(jīng)過選育和改進 日糧結構后飼養(yǎng)的民豬,233日齡體重可達90公斤,瘦肉率為48.5%,料肉比為4.1 8:1。
繁殖性能
3~4日齡即有發(fā)情表現(xiàn)。母豬發(fā)情周期為18~24天,持續(xù)期3~7天。在農(nóng)村,公母豬6~8月齡,體重50~60公斤即開始配種,成年母豬受胎率一般為98%,妊娠期為114~115天,窩產(chǎn)仔數(shù)14.7頭,活產(chǎn)仔13.19頭,雙月成活11~12頭。
雜交效果
用杜洛克公豬作父本與東北民豬雜交,其一代雜種豬205 日齡體重達 90公斤,料肉比為3.81:1,瘦肉率為56.19%;用長白豬作父本與東北民豬雜種豬。飼養(yǎng)127.4天體重可達90公斤。料肉比為3.22:1,瘦肉率53.47%;用漢夏公豬作 父本與東北民豬雜交其雜種豬,179日齡體重可達90公斤,料肉比為3.78:1,瘦肉率為56.65%。
抗逆性強
民豬在零上30℃和零下28℃的氣溫下仍能正常生產(chǎn);民豬在日糧粗纖維含8%情況下,對粗纖維消化率比瘦肉型豬高2.7個百分點;發(fā)病率和病死率也比瘦肉型豬低23%和20%。
肉質(zhì)好
民豬無DFD(黃膘肉)和PSE(灰白肉),肌肉水量少,干物質(zhì)多,脂肪含量適中,具有色、香、味俱佳優(yōu)點,肌間脂肪含量比其它品種高2-3%,系水力比其它品種高4-6%,大理石紋分部均勻,口感細嫩多汁,在當前世界一些品種豬肉質(zhì)日益變劣的情況下,民豬肉質(zhì)優(yōu)良特性顯得極為寶貴。
天價豬肉:
1、2011年2月,在沈陽市和平區(qū)一家黑豬肉專賣店,東北民豬肉賣出了一斤158元的天價:普通肉餡100元/公斤;肚、肝、腰子、大腸等內(nèi)臟160元/公斤;而像月牙骨、裙邊骨這樣整豬身上產(chǎn)量很少的部位竟賣出了316元/公斤的天價。
2、之所以賣出高價,主要因為黑豬(學名“東北民豬”)比較稀缺。普通豬一般需四個月就可以出欄,而一頭黑豬的生長周期至少都在12個月以上,全部以自然生長為主,而不用抗生素和激素。
3、隨著現(xiàn)在生活水平的提高和食品安全的關注,一些人對“笨”、“土”有很大的興趣,黑豬肉有一定的市場空間,但未來的市場前景很難說。
4、東北民豬雖然是地方豬種,有耐粗飼等優(yōu)點,政府相關部門也針對其建立起保種基地,但其也有出肉率和瘦肉率低、生長速度慢等缺點,不太適應市場需求。約100元一斤的價格對于大部分市民來說,還是屬于高消費,現(xiàn)在市場出現(xiàn)的笨豬、野豬等肉價格最貴也只是三四十元一斤。
開發(fā)利用:
1、利用東北民豬,打造特色品牌。種豬場飼養(yǎng)的東北民豬以其產(chǎn)仔率高、抗寒、耐粗飼、肉質(zhì)好、雜交效果顯著而聞名于世,在世界地方豬種排行榜中名列第四位,在國內(nèi)外市場享有盛譽,曾出口美國和日本等國家。過去我們只注重保種,在計劃經(jīng)濟環(huán)境下缺乏市場開發(fā)經(jīng)營意識,致使名優(yōu)產(chǎn)品不優(yōu)、特色不特。按照“打造品牌、對接市場”總體思路,在經(jīng)營策略上我們進行了重新調(diào)整,用創(chuàng)新的經(jīng)營理念,實施了產(chǎn)業(yè)開發(fā)戰(zhàn)略。
2、品牌產(chǎn)品創(chuàng)新戰(zhàn)略,利用民豬抗病力強、抗逆性強等優(yōu)良特性,生產(chǎn)無公害綠色肉食品,打造民豬特色品牌,民豬肉類品牌的樹立,不僅使蘭西縣種豬場增強了活力,種豬價格每公斤高達60元的情況下,仍供不應求,而且?guī)恿巳h生豬生產(chǎn)的快速發(fā)展,2002年全縣生豬飼養(yǎng)量達48.5萬頭,同比增長20.6%。同時將把“黑珠”品牌作為追求和發(fā)展目標,從產(chǎn)品服務、宣傳、觀念等方面入手,增養(yǎng)品牌,為人類健康提供高效精品和優(yōu)質(zhì)服務。
3、實施市場網(wǎng)絡營銷戰(zhàn)略,市場是企業(yè)生存的空間,市場營銷戰(zhàn)略的成敗,決定著企業(yè)的興衰,為了突出品牌特色,搶占市場份額,成功地運用靈活的營銷策略,已先后在哈市、大慶、綏化、安達、呼蘭、肇東、青崗、慶安等地建立了10家民豬肉類連鎖店和餐飲店,在每公斤豬肉高出市場價格2元的情況下,銷售仍十分旺盛,民豬肉類產(chǎn)品已在市場競爭中呈現(xiàn)較大優(yōu)勢。
4、實施多元化生產(chǎn),提高民豬的雜交利用。隨著養(yǎng)豬業(yè)的發(fā)展,各個場家和個體業(yè)戶普遍需要生長速度快、產(chǎn)仔率高、飼料利用率高、胴體瘦肉率高、抗病力強、肉質(zhì)好的新品種,而東北民豬具有了這些優(yōu)點,再加上豬場采取了多元化生產(chǎn)策略,圍繞民豬肉質(zhì)優(yōu)良、產(chǎn)仔數(shù)多、抗病力強、耐粗飼,生長速度快、飼料報酬高、瘦肉率高等優(yōu)良特性采取相應的培養(yǎng)方案。