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水培種植技術(shù)是一種新型的植物無土栽培方式，又名營養(yǎng)液培。首先搭建好水培箱，并配置好營養(yǎng)液。然后用營養(yǎng)土育苗，待幼苗長出兩三片真葉的時候，就可以移苗定植了。將幼苗移至水培箱后，往里加入適量的營養(yǎng)液。最后做好后期管理工作即可。

一、水培種植技術(shù)的應用

1、用于水培蔬菜

培養(yǎng)無污染的綠色食品，健康安全，深受人們的重視。

2、用于水培花卉

水培花卉具有清潔衛(wèi)生、養(yǎng)護方便等優(yōu)點，特別適合室內(nèi)擺設(shè)，深受消費者喜愛。

3、用于栽培藥用植物

許多藥用植物都是根用植物，根的生長環(huán)境十分關(guān)鍵，水培尤其是霧培可為藥用植物根系提供良好的生長環(huán)境，因而種植效果十分明顯。

二、水培種植蔬菜的優(yōu)點

1、產(chǎn)品質(zhì)量好，安全衛(wèi)生。葉菜類多食用植物的莖葉，如生菜、菊苣這樣的葉菜還以生食為主，這就要求產(chǎn)品鮮嫩、潔凈、無污染。士培蔬菜容易受寄生蟲和細菌污染，沾有泥土，清洗起來不方便，而水培葉菜類比土培葉菜質(zhì)量好，潔凈、鮮嫩、口感好、品質(zhì)上乘?？芍苯邮秤谩?/p>

2、可在植物工廠內(nèi)量化生產(chǎn)。葉菜類蔬菜不易貯藏，但為了滿足市場需求，需要周年生產(chǎn)。土培葉菜倒茬作業(yè)繁瑣，需要整地作畦，定植施肥，澆水等作業(yè)，而無土栽培換茬很簡單，只需將幼苗植入定植孔中即可，可在同一場地進行周年栽培。例如生菜，一年里每天都可以播種、定植、采收，不間斷地連續(xù)生產(chǎn)。所以水培方式便于茬口安排，適合于計劃性、合同性生產(chǎn)。

3、不分淡旺季，受自然環(huán)境影響小。葉菜類一般植株矮小，無需要增加支架設(shè)施，故設(shè)施投資小于果菜類無土栽培。水培蔬菜生長周期短，周轉(zhuǎn)快。水培方式又屬設(shè)施生產(chǎn)，在大棚內(nèi)生長，一般不易被臺風所損壞。沿海地區(qū)臺風季節(jié)能供應新鮮蔬菜的農(nóng)戶往往可以獲得較高利潤。

4、節(jié)肥料。不需中途更換營養(yǎng)液，由于葉菜類生長周期短，如果中途無大的生理病害發(fā)生，一般從定植到采收只需定植時配一次營養(yǎng)液，無需中途更換營養(yǎng)液。果菜類由于生長期長，即使無大的生理病害，為保證營養(yǎng)液養(yǎng)分的均衡，則需要半量或全量更新營養(yǎng)液。

5、經(jīng)濟效益高。水培葉菜可以避免連作障害，復種指數(shù)高。設(shè)施運轉(zhuǎn)率一年高達20茬以上，生產(chǎn)經(jīng)濟效益高。