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一個偶在的機會喝了一些獼猴桃酒，感覺這種果酒味道特別好，而且營養(yǎng)價值也很高，從那以后就愛上這種酒水，后來聽說自己可以在家中制作獼猴桃酒就專門去學(xué)習(xí)了具體的做法，試驗以后感覺還不錯，現(xiàn)在我就把獼猴桃酒的做法寫出來，讓更多的人都能了解獼猴桃酒應(yīng)該怎么做。

獼猴桃酒的做法獼猴桃酒怎么做

制作獼猴桃酒的材料

平時制作獼猴桃酒時可以準備新鮮的獼猴桃兩千克，酒精適量，白糖適量，干凈的玻璃瓶子一個。

獼猴桃酒的做法步驟

1、把準備好的獼猴桃用清水洗凈，去掉它表皮上的臟東西，洗好以后去掉水分，把它用料理機投打碎，制成漿狀，進行發(fā)酵。

2、它發(fā)酵時應(yīng)該放在二十到二十五度的環(huán)境中，密封在玻璃瓶中，大約六天左右就能發(fā)酵好，這時把它取出進行壓榨，把殘渣去掉。

3、得到的液體進行二次發(fā)酵，這次發(fā)酵時需要加入一定數(shù)量的白糖，把它調(diào)勻以后放在二十度左右的環(huán)境中密封保存，一個月以后就能發(fā)酵好，這時再次取出進行二次過濾。

4、把準備好的酒精放入到得到的液體中調(diào)勻，兩者之間的比例應(yīng)該在一比五十左右，放好以后存放幾天，把上層的透明液體取出，裝入瓶子，就是自制的獼猴桃酒，另外余下的混濁液體，可以再次過濾，去掉雜質(zhì)以后得到的也是獼猴桃酒，做好以后把它們放在玻璃瓶子中密封，想喝的時候可以隨時取出飲用。