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死的梭子蟹有毒嗎(死的梭子蟹有毒嗎)

更新時(shí)間:2022-11-08 16:48:21作者:佚名

死的梭子蟹有毒嗎(死的梭子蟹有毒嗎)

如果是剛死掉的梭子蟹,和因長(zhǎng)途運(yùn)輸需要冷凍死亡的梭子蟹是沒有毒的,其肉也沒有變質(zhì),是可以吃的。但如果是死了較長(zhǎng)時(shí)間,梭子蟹體內(nèi)細(xì)菌滋生或受到污染,那就是有毒的,是不能夠食用的。

一、梭子蟹的基本情況

1.形態(tài)

梭子蟹也稱白蟹、三疣梭子蟹、槍蟹、海螃蟹、海蟹等,體色隨周圍環(huán)境而變異。其頭胸甲呈淺灰綠色,前鰓區(qū)具一圓形白斑,螯足大部分為紫紅色帶白色斑點(diǎn),一部分或整個(gè)腹面為白色。其頭胸甲呈梭形,稍隆起。表面有3個(gè)顯著的疣狀隆起,1個(gè)在胃區(qū),2個(gè)在心區(qū)。其體型似橢圓,兩端尖尖如織布梭,故有三疣梭子蟹之名。

2.營養(yǎng)

梭子蟹肉質(zhì)細(xì)嫩、潔白,富含蛋白質(zhì)、脂肪及多種礦物質(zhì)。

3.食性

梭子蟹屬于雜食性動(dòng)物,喜歡攝食貝肉、鮮雜魚、小雜蝦等,也攝食水藻嫩芽,海生動(dòng)物尸體以及腐爛的水生植物。而且不同生長(zhǎng)階段,食性有所差異,在幼蟹階段偏于雜食性,個(gè)體愈大愈趨向肉食性。通常白天攝食量少,傍晚和夜間大量攝食。但水溫在10℃以下和32℃以上時(shí),梭子蟹停止攝食。

4.分布

梭子蟹分布于日本、朝鮮、馬來群島、紅海以及中國大陸的絕大部分沿海。

5.繁殖

3月末蟹群游向淺水區(qū)產(chǎn)卵,懷卵蟹最大個(gè)體達(dá)750克,4月中、下旬為產(chǎn)卵盛期,從第一幼蟹期到成熟期,一般需3年。近岸產(chǎn)卵場(chǎng)雌蟹占80%以上,外海則雄蟹較多,主要漁期在4月份。

本文標(biāo)簽: 死的  梭子  有毒  果是  死掉  長(zhǎng)途運(yùn)輸  需要  冷凍    

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