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現(xiàn)在牛肝菌多少錢一斤 牛肝菌多少錢一斤

更新時間:2022-11-03 15:38:45作者:未知

現(xiàn)在牛肝菌多少錢一斤 牛肝菌多少錢一斤

牛肝菌是云南特有的一種野生菌,因顏色、外形和牛肝相似而得名,是“四大菌王”之一,因營養(yǎng)價值高而深受人們的喜愛,市場上一般都有賣,那現(xiàn)在牛肝菌一斤多少錢?新鮮黑牛肝菌怎么去毒?

牛肝菌

一、牛肝菌介紹:

1、牛肝菌有毒嗎?

牛肝菌有輕微的毒性,但是只要煮熟后食用對身體是無礙的。一般很少吃菌類的人建議不要吃,畢竟吃菌類是有技巧的。

2、牛肝菌有哪些種類?

牛肝菌有白牛肝菌、黃牛肝菌、黑牛肝菌三種,其中白牛肝菌子實體為肉質(zhì),傘蓋褐色,直徑最大可達(dá)25厘米,1千克重,菌蓋厚,下面有許多小孔,可生食,也可制成干制品。黃牛肝菌菇體肥大,在牛肝菌中子實體最為壯碩,口味香甜。黑牛肝菌外邊和菌肉都是黑色的,營養(yǎng)豐富,口感香脆,味道鮮美,不但味道好還有營養(yǎng)價值。

二、現(xiàn)在牛肝菌一斤多少錢?

現(xiàn)在牛肝菌一斤大概在95-150元左右一斤,但由于品質(zhì)、產(chǎn)地、市場的不同,價格會存在一定差異。比如在云南普洱市思茅區(qū)地區(qū),一斤牛肝菌價格大概在100元左右,在廣西壯族自治區(qū)百色市西林縣地區(qū),一斤牛肝菌價格大概在95元左右,在云南迪慶藏族自治州德欽縣地區(qū),一斤牛肝菌價格大概在125元左右,在云南楚雄彝族自治州楚雄市地區(qū),一斤牛肝菌價格大概在110元左右,在云南昆明市官渡區(qū)地區(qū),一斤牛肝菌價格大概在150元左右,所以具體價格還需去當(dāng)?shù)厥袌霾榭?,以上價格僅供參考,具體以實際價格為準(zhǔn)。

牛肝菌一斤多少錢

三、新鮮黑牛肝菌怎么去毒?

新鮮黑牛肝菌有輕微的毒性,但如果只要烹飪熟了,食用后對身體是無礙的。一般可以準(zhǔn)備一盆干凈的水,往盆中加入適量的食用鹽,把牛肝菌放在鹽水里浸泡十分鐘左右就可以了。等到牛肝菌泡發(fā)之后,用筷子迅速攪拌,這樣能夠使其中比較微小的雜質(zhì)清除出來,然后再用清水反復(fù)沖洗幾次即可。

購買時,可看下菌腳是否新鮮,或者看下是否泡過水,若不新鮮或者泡過水,就不宜購買,其營養(yǎng)價值已流失,且放不了多久。

新鮮黑牛肝菌怎么去毒

總的來說,現(xiàn)在牛肝菌一斤大概在95-150元左右一斤,但具體看你在哪買,買什么品質(zhì)的,若品質(zhì)好些價格就貴些,具體可去當(dāng)?shù)厥袌霾榭?。一般情況下,新鮮黑牛肝菌是有輕微毒性,但烹飪熟之后是對身體無礙的,所以可放心食用。

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