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大麥米是一種營養(yǎng)價值極高的養(yǎng)生食材，它是以植物大麥的成熟種子為主要原料經(jīng)研磨加工后得到的米類食材，它能用來蒸飯吃，也可以用來煮粥喝，能為人體補充豐富營養(yǎng)，而且能保健身體預防疾病，想進一步了解大麥米的功效與作用有哪些？可參考下面對它做的具體介紹。

大麥米的功效與作用

1、補充營養(yǎng)

為人體補充豐富營養(yǎng)是大麥米最重要的功效，因為大麥米中不但含有植物蛋白，還含有豐富的維生素B和維生素C以及葉酸，還含有一些活性酶和對人體有益的礦物質(zhì)，這些營養(yǎng)能滿足人體正常代謝的需要，經(jīng)常食用能增強身體素質(zhì)。

2、保護心血管

大麥米對人類心血管有特別好的保護作用，它能促使人體內(nèi)血管擴張，而且能凈化血液，加快血液循環(huán)，能防止血壓血脂升高，經(jīng)常使用大麥米還能清理血液中的膽固醇，可增強身體的抗凝血能力，能阻止血栓和動脈硬化發(fā)生。

3、促進消化

促進消化提高腸胃消化功能是大麥米最重要的功效，因為大麥米中不但含有豐富活性酶，還含有一些膳食纖維，這些膳食纖維進入人體后能吸水膨脹，可促進腸胃蠕動，能加快腸胃對身體內(nèi)食物的消化與吸收，可有效提高人類腸胃的消化功能。

4、退奶

大麥米還具有特別好的回奶作用，它能抑制乳汁分泌，女人在結(jié)束哺乳期想回奶的時候可以食用大麥米，它能減少乳汁分泌，而且能緩解女性的乳房脹痛，能讓女性快速回奶。除此以外，大麥米還能減肥瘦身預防肥胖經(jīng)常食用還能預防高血糖。

看過對大麥米功效與作用的介紹后，大家能對大麥米有更全面更詳細的了解，能知道吃大麥米的好處有哪些，但在了解它的功效以后也要注意那些處于哺乳期的女人是不適合吃大麥米的，不然會影響乳汁分泌。