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平魚如何做好吃 平魚如何做好吃又簡單

更新時間:2022-10-29 07:14:10作者:佚名

平魚如何做好吃 平魚如何做好吃又簡單

平魚也叫鯧魚是生活常見的水產(chǎn)魚類,它肉多刺少,口感鮮嫩,營養(yǎng)價值特別高,人們食用以后對身體有多種好處,但是平魚平時怎么做最好吃呢?這是很多人都不知道的事情,今天我就介紹一些平魚的經(jīng)典做法,讓大家全面了解平魚怎么做最好吃。

烤平魚

1、平魚烤著吃味道特別好,平時制作時需要準(zhǔn)備平魚兩條,黑胡椒適量,干白和鹽以及醬油還有雞精與蜂蜜都要適量準(zhǔn)備一些。

2、把準(zhǔn)備好的平魚清理干凈,去掉內(nèi)臟,并用刀在它的表面來回劃幾刀,再把準(zhǔn)備好的食用鹽和黑胡椒以及醬油,還有雞精,蜂蜜放在一起,加入適量的干白調(diào)勻以后制成腌制料。

3、把處理干凈的評語放在腌制料中,腌制兩小時,腌制過程中,要不斷翻面。腌好以后取出,用錫紙包好,把烤箱預(yù)熱溫度達到20度,然后用上下火烤制30分鐘,中間要翻面一次即可。

紅燒平魚

1、紅燒平魚也特別好吃,制作時需要準(zhǔn)備新鮮平魚,1到2條,五花肉適量,另外料酒和老抽以及蔥姜蒜,還有芭蕉與白糖,都要適量準(zhǔn)備一些,最后還要準(zhǔn)備少量食用鹽。

2、把平魚腮和內(nèi)臟清洗干凈,控掉水分,并在它表面打上刀花,把五花肉切成片狀,蔥姜蒜全部切成片狀備用。在平鍋中放油加熱以后,把平魚放到鍋中煎至間透以后取出。

3、在炒鍋中放油加熱以后,放入八角炸出香氣,然后取出,不要再放入蔥姜蒜炒出香氣,隨后放入五花肉,炒出油脂,加入適量的清湯,再放入老抽調(diào)色,最后放入料酒和白糖調(diào)勻,煮開制成料汁,把煎好以后的平魚放到鍋中,用小火煨制十分鐘,把湯汁收濃這時平魚也已經(jīng)入味,直接取出裝盤食用就可以。

本文標(biāo)簽: 平魚  如何做  步驟  

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