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貢菜和萵筍的區(qū)別,貢菜的吃法 貢菜和萵筍什么區(qū)別

更新時(shí)間:2022-10-26 18:59:28作者:未知

貢菜和萵筍的區(qū)別,貢菜的吃法 貢菜和萵筍什么區(qū)別

貢菜和萵筍都是生活中常見(jiàn)的蔬菜,而且他們外觀極為相似,很多時(shí)候人們會(huì)把它當(dāng)做同一種存在,其實(shí)貢菜和萵筍也是有一定區(qū)別的,接下來(lái)我會(huì)帶大家了解貢菜和萵筍的區(qū)別有哪些,同時(shí)也會(huì)讓大家了解貢菜的吃法,能讓大家了解這種蔬菜怎么吃對(duì)人體最好。

貢菜和萵筍的區(qū)別 貢菜的吃法

貢菜和萵筍的區(qū)別

1、貢菜和萵筍都是萵苣屬植物的一種,但貢菜并不是萵筍,這種蔬菜比萵筍的色澤要鮮亮,而且質(zhì)地更為清爽,它在使用時(shí)會(huì)有一種類(lèi)似于海蜇的味道,其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比普通的萵筍也要高很多,這是它與萵筍之間最主要的區(qū)別。

2、貢菜不是萵筍,它雖然與萵筍相似,但與萵筍的分類(lèi)也不同,萵筍這種蔬菜還可以分為葉用萵筍和莖用萵筍兩種,夜用萵筍在有些地區(qū)被人們稱(chēng)為生菜而莖用萵筍則是平時(shí)人們所吃的萵苣,它是一種圓柱狀的存在,表面有硬皮,吃的時(shí)候需要把硬皮削掉,只吃它里面綠色的果肉。

貢菜和萵筍的區(qū)別 貢菜的吃法

貢菜的吃法

1、涼拌貢菜

貢菜可以做成涼拌菜在吃,在做的時(shí)候需要準(zhǔn)備新鮮的貢菜,把它洗凈以后,去皮切成絲,加入適量食用鹽調(diào)源,以后腌制幾小時(shí),把腌出的水分去掉,然后把腌好的貢菜再用清水沖洗干凈,放入適量的剁椒,再放入生抽香油和食用鹽以及雞精,調(diào)勻以后就能吃。

2、臘肉炒貢菜

貢菜還可以和臘肉搭配在一起炒著吃,在做的時(shí)候需要把新鮮的公仔洗凈以后,去皮切成片再把臘肉提前入鍋,蒸軟取出后也切成片,在炒鍋中放適量食用油加熱后把臘肉入鍋,炒到變色再放入適量紅辣椒,然后放入切好的貢菜快速翻炒,炒熟后能直接出鍋,用臘肉炒貢菜的時(shí)候不要放鹽,因?yàn)榕D肉本身就是咸的,如果再放鹽會(huì)讓炒火的供菜太咸,影響它的口感。

今天重點(diǎn)為大家介紹了貢菜和萵筍的區(qū)別,能讓大家知道貢菜雖然和萵筍相似,但它們是兩種不同的蔬菜,同時(shí)也為大家介紹了貢菜的吃法,如果大家對(duì)它有興趣,就在平時(shí)生活中多吃一些美味的貢菜吧。

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