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蒸包子要水開了蒸嗎 蒸包子需要開水蒸嗎

更新時(shí)間：2023-12-18 19:55:17作者：佚名

蒸包子要水開了蒸嗎 蒸包子需要開水蒸嗎

蒸包子不要水開了蒸。蒸包子的水溫在30度左右合適，這個(gè)水溫能幫助酵母再次發(fā)酵讓包子皮變得更加松軟香甜。如果水開之后再下鍋。酵母瞬間遇到高溫，則會(huì)被燙死，會(huì)引起包子的外皮塌陷，影響包子的口感。

本文標(biāo)簽： 包子  開了  酵母  

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