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板面的做法(板面的做法家常做法)

更新時間:2023-11-24 03:28:38作者:佚名

板面的做法(板面的做法家常做法)

板面做法:

1、首先買好牛油,雞油,色拉油。去殺牛肉的地方買,也可以用成品,但是不能有異味,雞油不能用炸雞油。

2、稱大料、小料、千年健15克、八角20克、小茴15克、白芷10克、千里香10克、梔子10克、八角40克、香砂20克、丁香6克、辛夷8克、花椒20克、孜然30克等20余種中藥材輔助。

3、把油全部熬好,撈凈,就可以放入我們準備好的大料和小料,炸制45分鐘,炸到八角微糊就可以了。

4、把炸好的大料小料撈干凈,放入我們準備好的干辣椒。

5、放入我們準備好的大蔥蒜,去異味。

6、把大蔥蒜撈干凈,然后放入我們準備的干辣椒,和切好的牛肉。

7、放入孜然粉,雞粉,胡椒粉,鹽味精等。

8、和面,放入適量的堿、鹽。

9、下面條,然后把我們準備好的料給澆上面就好了。

本文標簽: 板面  做法  

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