涮牛肉買牛身上哪個部位(涮牛肉買什么部位)
2024-05-10
更新時間:2024-05-10 10:33:10作者:佚名
立春,又稱打春、歲節(jié)、歲首、改歲、正月節(jié)、立春節(jié)。
中國自古以牛祝春,據(jù)說是“周公始定立春土?!?,相沿成俗。
因為我國以農(nóng)立國,牛是農(nóng)事的象征,是生產(chǎn)力的代表《東京夢華錄》中說:宋代“立春前一日,開封府進春牛入禁中”,立春之辰“官吏各具彩杖擊牛”。由此可見,打春的原意是“打春?!薄?/p>
由于人們重視農(nóng)業(yè)生產(chǎn),堅持不違農(nóng)時,立春打春牛的習(xí)俗也一直延續(xù)。至清末,節(jié)前各地衙署門前(或農(nóng)村村口)均用泥土加色料塑造一頭“春?!焙汀案颉保ɑ蛴弥裨埡桑A⒋喝沼芍?、縣令(或村中鄉(xiāng)老)行香主禮,祭祀春神,然后擂鼓三聲,眾官員(或鄉(xiāng)民)手執(zhí)紅綠絲線捆扎的“春仗”圍擊春牛,謂之“鞭春”,以“示勸農(nóng)意”。