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魚香肉絲為什么叫這個名字 魚香肉絲為啥叫這個名字

更新時間:2024-09-24 11:42:18作者:佚名

魚香肉絲為什么叫這個名字 魚香肉絲為啥叫這個名字

魚香肉絲是四川省的一道特色名菜,該菜品以泡辣椒,子姜,大蒜,糖和醋炒制豬里脊肉絲而成,由民國時期的一位川菜大廚所創(chuàng)制,相傳靈感來自泡椒肉絲。

魚香肉絲是四川省的一道特色名菜,魚香肉絲成菜因為具有魚香味,所以叫魚香肉絲。但其味并不來自魚,而是來自泡紅辣椒、蔥、姜、蒜、糖、鹽、醬油等調(diào)味品調(diào)制而成。

本文標(biāo)簽: 這個名字  魚香肉絲  

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