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“壓年”即“壓年飯”，“壓年飯”是壯族的過年風(fēng)俗。除夕這天，男女老少全家歡聚一起，煮出初一全天吃的米飯，叫“壓年飯”，這是預(yù)祝來年五谷豐登的意思。

壯族人春節(jié)一般在臘月二十三過送灶節(jié)后便開始著手準(zhǔn)備，二十七宰年豬，二十八包粽子，二十九做糍粑。除夕這天，全家男女老少歡聚一堂，吃完團圓飯后，就將年初一全天吃的飯煮熟，還要備好雞、鴨、肉、魚、蔬菜等，這叫做“壓年飯”。除夕煮“壓年飯”要煮得很多，一方面是留到第二天的大年初一吃，一方面也有預(yù)祝來年五谷豐登的意思。在壓年飯豐盛的菜肴中，最富特色的當(dāng)屬整煮的大公雞，壯家子弟家家戶戶過年必備。