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蒜蓉粉絲蒸扇貝,這道菜在飯店里賣的還真不便宜。其實(shí)自己在家做成本真的非常低.今天我們就來學(xué)習(xí)做蒜蓉粉絲扇貝這一道菜。

準(zhǔn)備扇貝

準(zhǔn)備溫水泡好的粉絲，剝好的蒜瓣

把扇貝肉剝出來，洗干凈，把扇貝殼也洗刷干凈，將扇貝肉放進(jìn)殼內(nèi)，用鹽水倒入扇貝肉上，腌幾分鐘，開始鋪粉絲，底下一層上面一層。

把粉絲上下全鋪好，切好的蒜泥和蔥花。

鍋里放油，先炒蒜末，爆出蒜的香氣即可關(guān)火，等蒜末涼了之后倒入味達(dá)美。

蒸鍋放水，開鍋后將鋪好粉絲的扇貝放進(jìn)去，2分鐘即可，將蒸好的扇貝拿出，澆上蒜泥，把蔥花灑在上面裝飾。