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蒸魚豉油可以炒菜用嗎（炒什么菜可以放蒸魚豉油）

更新時間：2023-12-20 22:10:24作者：佚名

蒸魚豉油可以炒菜用嗎（炒什么菜可以放蒸魚豉油）

蒸魚豉油炒菜時可以用，包括涼拌菜。蒸魚豉油實際是生抽多加了一些白糖、增鮮物質(zhì)，口味上比醬油稍咸，完全可以當醬油的替代品使用。因蒸魚豉油中含有增鮮物質(zhì)，類似雞精和味素里的谷氨酸鈉，這種物質(zhì)不太耐高溫，因此炒菜時建議臨出鍋加入。

本文標簽： 炒菜  豉油  物質(zhì)  

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