開(kāi)水沖蜂蜜有什么影響 蜂蜜水用熱水沖泡危害
2023-10-22
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更新時(shí)間：2023-10-22 14:25:10作者：佚名
開(kāi)水的溫度較高，直接沖入蜂蜜中，會(huì)將蜂蜜中的維生素和酶破壞掉，從而造成蜂蜜的營(yíng)養(yǎng)成分的流失。而且使用熱水沖蜂蜜，會(huì)改變蜂蜜的味道，使蜂蜜產(chǎn)生大量的酸味。
蜂蜜中含有豐富的營(yíng)養(yǎng)元素，其中葡萄糖的含量占30%左右，果糖占40%左右，此外還含有大量維生素、胡蘿卜素和氧化酶等物質(zhì)，這些維生素和酶進(jìn)入人體后，會(huì)直接參與人體的代謝過(guò)程，但這些物質(zhì)在高溫環(huán)境下會(huì)被破壞，甚至?xí)耆⒌簟?/p>
沖泡蜂蜜時(shí)，最好使用溫開(kāi)水，且水溫需要低于65℃，如果是夏天，天氣較為炎熱，還可以使用涼開(kāi)水來(lái)沖服，這樣才能更好地起到清熱解毒的作用。另外，蜂蜜根據(jù)生產(chǎn)的季節(jié)不同，分為冬蜜和夏蜜，其中冬蜜需要使用40度左右的溫開(kāi)水來(lái)沖泡，而夏蜜只能使用30度左右的溫開(kāi)水沖泡。
在飲用蜂蜜水的時(shí)候，最好是在飯前1小時(shí)或飯后2小時(shí)后再飲用，而且盡量不要和涼性的食物一起食用，以免引起腹瀉。
如果是胃酸過(guò)多或胃十二指腸潰瘍的人，在飲用蜂蜜水的時(shí)候，可以在飯前1個(gè)半小時(shí)內(nèi)飲用，不僅能抑制胃酸分泌，還能使胃酸水平降低，有利于潰瘍的愈合。