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蒜蓉粉絲蒸蝦是一道美食，主要材料有鮮蝦，輔料有粉絲、姜末、蒜子、香蔥等。這是一道清淡鮮香的菜,粉絲吸收了蝦的鮮,更加美味，用蒸的適合夏天吃，一起來學習制作吧。

蝦開背，除去蝦線。

蒜洗凈切成蒜蓉。

小米椒切成段。

粉絲用水泡開，切成段。

盤子底層鋪粉絲，放上蝦并在蝦背上放上粉絲。

起鍋燒油，倒入蒜末，加入適量的鹽、清水翻炒均勻。

將蒜蓉放在蝦背上。

放入蒸籠蒸5分鐘取出。

撒上蔥花、小米椒，澆上老抽、熱油即可。