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涼拌銀耳煮幾分鐘能熟(銀耳涼拌還需要煮熟嗎)

更新時間:2023-07-29 21:24:41作者:佚名

涼拌銀耳煮幾分鐘能熟(銀耳涼拌還需要煮熟嗎)

涼拌銀耳煮2分鐘左右就可以了,時間不能太長,否則不但會導(dǎo)致銀耳吃起來不脆,營養(yǎng)物質(zhì)也會大量流失,且銀耳在焯水之后,最好還是放到?jīng)鏊锩孢^一下,這樣不僅能夠讓其快速降溫,還能鎖住營養(yǎng)物質(zhì),食用起來口感更佳。

涼拌銀耳煮多久

銀耳是菌類食物的一種,和黑木耳不同,銀耳通體呈白色或者黃白色,營養(yǎng)豐富,很多人都喜歡吃,一般將銀耳買回來之后大多都是煮成銀耳湯進(jìn)行食用的,但是在天氣比較熱的時候,也有一些人會制作涼拌銀耳。

要想涼拌銀耳的口感更佳,是需要進(jìn)行焯水工作,而焯水時間不會太長,一般2分鐘左右就可以了,時間太久的話,會導(dǎo)致銀耳吃起來不脆,涼拌之后也不是很好看。將銀耳焯水之后,還要放到?jīng)鏊锩孢^量,這樣能較好的保存里面的營養(yǎng)物質(zhì),食用價值更高。

涼拌銀耳制作起來比較簡單,準(zhǔn)備好銀耳、白醋、鹽、白糖、味精等材料,先將銀耳用水泡發(fā),然后在鍋中燒熱水,去除掉里面的硬塊,四塊清洗干凈后放到鍋中焯水幾分鐘,裝到容器中后放入用糖、鹽、醋、味精等調(diào)制好的調(diào)料,攪拌均勻即可食用。

本文標(biāo)簽: 銀耳  幾分鐘  

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