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一、安全隱患。

1、一氧化碳：廚房里可能會存在沒有充分燃燒的燃料和油煙，要是沒有及時(shí)抽走油煙，還可能會讓空氣中殘留少量的一氧化碳。

2、微波爐：雖然現(xiàn)在輻射已經(jīng)影響不到咱們什么了，但是孕婦和兒童還是盡量不要經(jīng)常使用，在微波爐工作的過程中，不要站在周邊，直到微波爐停止工作。

3、油煙：產(chǎn)生的油煙積聚下來，形成一定的厚度，附著在墻壁、煙道和抽油煙機(jī)的表面，如果不及時(shí)清洗，油煙也可能會引起火災(zāi)。

4、廚房電器設(shè)備很多，用火用電都集中在這兒，互相連接，拔插頻繁，很可能會出現(xiàn)虛接，打火的情況。

5、油溫過高或者操作不當(dāng)可能會讓熱油濺出油鍋，碰到火源導(dǎo)致油鍋起火，要是沒能及時(shí)撲滅，就會引起火災(zāi)。

二、防范措施。

1、爐灶安全：附近別放易燃物，定期檢查橡膠管、閥門口等關(guān)鍵位置。發(fā)現(xiàn)故障要及時(shí)維修。金屬會導(dǎo)熱，所以金屬材質(zhì)的餐具廚具不要離灶臺太近。點(diǎn)火的時(shí)候要和燃?xì)庠畋３志嚯x，保持爐灶面板后側(cè)的進(jìn)風(fēng)口通暢，免得發(fā)生異常燃燒，保持通風(fēng)，防止燃?xì)庑孤?/p>

2、電路安全：一個(gè)接線板上不要同時(shí)使用多個(gè)大功率電器，以免發(fā)生超負(fù)荷的情況，引發(fā)火災(zāi)，定期檢查廚房電器線路，大功率電器用完要記得拔掉插頭，水、電、火一定要分開。

3、油煙安全：定期清洗煙機(jī)和排氣扇。

4、漏水安全：廚衛(wèi)管根部是裝修防水中變形性最大且最容易產(chǎn)生裂縫漏水的部位，需要提前做好防漏工作，選質(zhì)量過硬的部件并且加一層防水膠帶或者密封墊，并定期檢查。地漏口保持通暢，不能積水。