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粽子的做法和包法　主料：糯米1000克，輔料：葡萄干50克，蜜棗100克

做法

1、將粽葉400克洗凈，放入鍋中加入清水煮軟，撈起瀝水，備用。

2、將糯米淘洗干凈，瀝水，備用。

3、將蜜棗裝入碗內(nèi)，蒸軟取出，趁熱去核，葡萄干洗凈，瀝水。

4、取3張粽葉，毛面相對(duì)，先放入1/3糯米，加入蜜棗和少許葡萄干，再放入2/3糯米包成三角形粽子，用繩子扎緊。

5、將包好的粽子放入鍋內(nèi)，加入清水用旺火煮約2小時(shí)，再用小火燜約3上時(shí)，即可食用。