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奶油芝士和奶油奶酪的區(qū)別(kiri奶油芝士和奶油奶酪的區(qū)別)

更新時(shí)間:2024-03-04 01:48:48作者:佚名

奶油芝士和奶油奶酪的區(qū)別(kiri奶油芝士和奶油奶酪的區(qū)別)

奶油芝士和奶油奶酪的區(qū)別在性質(zhì)以及食材方面,奶油芝士是通過(guò)發(fā)酵制成的牛奶制品,是發(fā)酵制成的,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高,主要制作食材有鮮奶、凝乳劑、乳酸菌等。奶油奶酪是一種未成熟的全脂奶酪,口感偏酸,制作材料為牛奶、鮮奶油、白砂糖、淀粉等。

奶油芝士和奶油奶酪偶遇什么不同

奶油芝士是一種發(fā)酵制成的牛奶制品,因此在性質(zhì)方面實(shí)際上和酸奶比較相像,都是通過(guò)發(fā)酵制成的,有一定的保健作用,只不過(guò)奶油芝士的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比酸奶更為豐富。

而奶油奶酪是一種未成熟的全脂奶酪,色澤潔白,質(zhì)地也比較細(xì)膩,口感偏酸,在生活中主要用來(lái)制作奶酪蛋糕,同樣是由牛奶發(fā)酵而成的,因?yàn)槟逃湍汤依锩娓缓臓I(yíng)養(yǎng)極為豐富,所以非常容易變質(zhì),開封后要及時(shí)食用完畢。

另外奶油芝士的制作材料和奶油奶酪也是有一定區(qū)別的,制作奶油芝士主的主要食材有鮮奶、凝乳劑、乳酸菌等,而奶油奶酪相對(duì)于奶油芝士來(lái)說(shuō),使用的食材會(huì)更多,有牛奶、鮮奶油、白砂糖、淀粉、玉米淀粉等等。

本文標(biāo)簽: 奶油  奶酪  芝士  

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