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豆粉怎么做涼粉共有5步。需準(zhǔn)備豌豆淀粉250克、水8碗、辣椒油適量、姜蒜末適量、陳醋適量、生抽一匙、蠔油一匙。以下是豆粉怎么做涼粉的具體操作步驟：

操作/步驟

1

調(diào)涼粉水

一碗豌豆淀粉，兩碗水的比例調(diào)制淀粉完全溶解，鍋中加入六碗水燒開(kāi)。

2

攪拌透明

水開(kāi)后倒入溶解的淀粉水，一邊倒一邊攪拌，攪拌至完全透明狀，冒出泡泡后繼續(xù)煮兩分鐘。

3

盛出倒入容器

盛出倒入容器內(nèi)，等豌豆粉完全冷卻成型。

4

切成細(xì)長(zhǎng)條

成型的豌豆粉取適量，切成細(xì)長(zhǎng)條。

5

倒入醬汁

輔料調(diào)配好的汁，澆在涼粉上即可。

END

總結(jié)：以上就是關(guān)于豆粉怎么做涼粉的具體操作步驟，希望對(duì)大家有幫助。