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肉有點(diǎn)臭味可以進(jìn)行焯水處理。在鍋里加入冷水，把發(fā)臭的肉放進(jìn)鍋里焯水，肉熟后用清水沖洗一遍，就沒有臭味了。還可以用白醋兌水進(jìn)行搓洗去除臭味，像檸檬類的酸味水果也可以用來除臭，將檸檬打成漿兌水搓洗臭肉，然后清水浸泡15分鐘即可。

1、焯水

肉放時(shí)間久了有點(diǎn)發(fā)臭，可以焯水處理減輕臭味。在鍋里加上冷水，然后將發(fā)臭的肉放進(jìn)鍋里，然后開火焯水，焯水時(shí)可以加一點(diǎn)鹽，等肉熟了就可以關(guān)火把肉撈出來了，然后放進(jìn)清水里清洗一遍，臭味就沒有了。

2、白醋

白醋也可以去除腐臭味，在一盆水里兌上醋，然后將有臭味的肉放進(jìn)盆里搓洗15分鐘左右，再把肉用干凈的水清洗一遍即可清除臭味。也可以選擇焯水的時(shí)候在水里加入白醋去掉臭味，注意要是冷水焯水。

3、酸味水果

像檸檬、楊桃之類的酸味比較重的水果也可以用來去除肉的臭味。將檸檬用料理機(jī)打成漿，然后倒進(jìn)盆里，加一些水，然后把肉放到盆里搓洗，再放進(jìn)清水里浸泡15分鐘，臭味就清除掉了。