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四季豆焯水幾分鐘 四季豆焯水幾分鐘熟

更新時間:2024-06-27 01:16:53作者:佚名

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四季豆要焯水7-10分鐘,預防四季豆中毒的方法很簡單,只要將其煮熟燜透就可以破壞毒素,如果焯水涼拌,需使四季豆失去原有的綠色、生硬感和豆腥味。

一般為讓四季豆能夠煮熟,可用水焯一下或炒時適當放些水燉一會。生的四季豆中含皂甙和紅細胞凝集素,如果烹調(diào)時加熱不徹底,豆類的毒素成分未被破壞,食用后毒素會對胃腸道有刺激性。

本文標簽: 幾分鐘  豆焯水  

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