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怎么做燉雞湯 怎么做燉雞湯?

更新時(shí)間:2023-07-07 00:09:21作者:佚名

怎么做燉雞湯 怎么做燉雞湯?

室友非常喜愛,連著幾周,每周都要喝

先將雞肉斬成小塊,姜切片;(我用的是德國這邊的玉米雞

炒鍋(或平底鍋)熱鍋,放少許植物油,先小火把蔥姜爆香,然后轉(zhuǎn)大火放入雞塊翻炒;

一定要勤翻炒,不要糊鍋;

炒至雞肉變色

燉鍋中放入花椒和剛剛翻炒好的雞肉,加入適量冷水,大火燒開,撇去浮沫;然后轉(zhuǎn)文火,蓋上蓋子,燉3小時(shí)左右(起鍋前半小時(shí)加鹽)。

如果喜歡吃菌兒(蘑菇)的話,可以在起鍋前半小時(shí)(也就是燉了大概兩個(gè)半小時(shí))加鹽的時(shí)候放入洗凈切小的鮮菇,新鮮香菇,雞油菌,平菇這些都可以的?。ㄔ颇先吮尘x鄉(xiāng),只能吃這些平平無奇的蘑菇也是有點(diǎn)悲哀)就是記得把洗蘑菇的水?dāng)D一下,濾干,不要把雞湯稀釋淡了。

蓋上蓋子,繼續(xù)燉,燉足三小時(shí);

然后就可以舀出來吃啦!

本文標(biāo)簽: 怎么做  燉雞  

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