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娘惹是早期華人和馬來人通婚的后代，也被稱作土生華人，在這些后代中，男孩稱為峇峇，女孩則稱為娘惹。他們?nèi)谌肓水?dāng)?shù)厣鐣?huì)環(huán)境、語言和習(xí)俗也受了當(dāng)?shù)匚幕挠绊?，但他們?nèi)詧?jiān)持中華傳統(tǒng)，信奉佛道，沒有被穆斯林化，滿清入關(guān)后，這批化外之民仍保持明人風(fēng)習(xí)，馬六甲幾經(jīng)西方侵入后，他們開始散居馬來半島，其中有一部分移居到新加坡，如今，他們?cè)隈R六甲社會(huì)中仍占很大的一部份。峇峇娘惹大多接受英文教育，雖然他們不會(huì)講中文，但卻依然保留華人傳統(tǒng)的婚喪嫁娶等風(fēng)俗和傳統(tǒng)禮儀。峇峇娘惹的文化融合了華人與馬來人的特色，無論在服飾或是飲食都獨(dú)樹一格。娘惹的飲食同樣也融合了華人和馬來人的烹飪特色，并成了獨(dú)特的一種菜系：娘惹餐