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如何做土窯雞(怎么做窯雞)

更新時間:2023-12-14 05:41:25作者:佚名

如何做土窯雞(怎么做窯雞)

土窯雞是一種具有娛樂性質(zhì)的野炊方法。用這種方法做出來的雞既美味可口,又極富有樂趣。

用泥塊切成土窯。土窯底部留一個口子,做窯口生火。下面放大泥塊,上面放小泥塊,依次壘砌層圓錐形的窯。

窯砌好后,放柴火燒到通紅為止。

燒窯的過程中,把土雞殺好后,用姜和鹽、酒腌制。

窯燒紅后,在頂部捅一個口子。腌好的土雞用錫紙包好,從窯頂?shù)目谧臃湃敫G內(nèi)。用棍子把窯敲碎,用燒紅的泥土把土雞蓋住。再在外面鋪蓋一層生泥,防止熱量流失。

過半小時后,挖開窯堆,取出土雞,土窯雞就做好了。

本文標(biāo)簽: 如何做  土窯雞  

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