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和面的方法共分為3步，需要用到的食材有面粉、水，以下是和面的具體步驟：

操作/步驟

1

比例2:1

盆里放入面粉，面粉和水的比例按2:1的配比。

2

面粉攪拌成面絮

慢慢往面里加水或是菜汁，一邊加水一邊攪面，把面粉攪拌成面絮狀。

3

醒面

再把小面團揉在一起，面團揉勻成三光（盆光、手光、面光）后，用蓋子或保鮮膜包住，醒10分鐘即可。

END

總結：以上就是關于如何和面的具體操作步驟，希望對大家有幫助。