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看紅酒的好壞，要從外觀、顏色、香氣、風味等幾方面進行判斷，只用眼睛看是無法看出來的。

外觀：觀察酒瓶上的標簽，如果標簽?zāi)：磺?，便說明酒的質(zhì)量堪憂，然后觀察瓶身上標注的年份，年份久的紅酒喝起來更加香醇。

顏色：剛釀出的紅酒呈紫紅色，年份越老，顏色就會越淺，從原本的紫紅色逐漸變?yōu)槌赛S色，觀察紅酒中的黃色調(diào)是否突出，若紅酒年份很老，卻依舊呈現(xiàn)出紫紅色，便說明酒的質(zhì)量不好。

香氣：好的紅酒香氣純正、持久，但聞香氣的判斷方法適合對紅酒有研究的人，不同紅酒散發(fā)出的香氣都是不同的，若紅酒的質(zhì)量不好，便會散發(fā)出刺鼻、難聞的味道。

風味：判斷紅酒好壞最有效的方法就是品嘗紅酒的風味，從口感、層次感以及余味等幾方面進行判斷，但這種方法不適合不了解紅酒的人。

紅酒屬于葡萄酒的一種，是經(jīng)過自然發(fā)酵釀造的果酒，味道甘醇，一直深受大家的喜愛，判斷出紅酒的好壞后，還要用正確的方法進行保存。

儲存紅酒的溫度是非常重要的，最佳室溫應(yīng)該保存在16-18攝氏度左右，可以將紅酒放到酒架、酒柜、酒窖中進行儲存。