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袋裝牛奶過期后，是不能繼續(xù)飲用的，因為牛奶屬于高溫殺菌的蛋白質(zhì)飲品，不同于其他的調(diào)和飲品，所以牛奶是非常容易滋生細(xì)菌的，而且過期的牛奶還會發(fā)酵變味，因此不能飲用。

過期的純牛奶不適合食用，但若是放在冰箱中保存，能延長純牛奶的保質(zhì)期，這種純牛奶就算是過期了也仍舊可以食用，只要沒有變質(zhì)就能吃，新鮮的純牛奶質(zhì)地均勻，乳白色，帶有清香，而變質(zhì)的純牛奶帶有一定的酸味，還有帶有白色的塊狀沉淀物，有的甚至還會出現(xiàn)顏色變色。

不同牛奶的保質(zhì)期：

1、巴氏消毒奶是牛奶的初處理，在常溫下僅僅能保存10天左右，一旦打開之后需要盡快食用，要在3天之內(nèi)喝完。

2、市場上有一種袋裝的純牛奶，經(jīng)過一定的特殊處理，保質(zhì)期較長一些，可保存45天左右。

3、還有一種盒裝的純牛奶，這種牛奶主要用來長途運輸，保存時間很長，可保存半年左右。