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呼和浩特特產(chǎn)有哪些 呼和浩特特產(chǎn)有哪些小吃

更新時間：2023-09-05 20:46:42作者：佚名

呼和浩特特產(chǎn)有哪些 呼和浩特特產(chǎn)有哪些小吃

奶酪。奶酪俗稱“酪蛋子”，分生奶酪和熟奶酪兩種，是蒙古族居民十分喜愛的一種奶食品。生奶酪的做法是，把鮮奶倒入筒中，經(jīng)過翻攪提取奶油后，將純奶放置在熱處，使其發(fā)酵。

熟奶酷的做法與生奶酪的做法略有不同。制做熟奶酪時，先把熬制奶皮剩下的鮮奶，或經(jīng)過提取奶油后的鮮奶，放置幾天，使其發(fā)酵。

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