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2024-08-06
更新時(shí)間:2024-08-06 12:15:57作者:未知
溫州的年都有哪些習(xí)俗和講究?
放炮仗
溫州舊俗,大年三十要放三個(gè)大炮仗,叫“關(guān)門炮”。春節(jié)開門,先放的三個(gè)大炮仗叫做“開門炮”,寓意開門大吉。
曬醬油肉和雞鴨魚鰻
溫州人習(xí)慣于農(nóng)歷十一月份時(shí),就開始曬制醬油肉、醬油雞、醬油鴨以及鰻魚鲞等。用生瘦豬肉、生雞鴨放在醬油中泡浸,然后曬干食用,別有風(fēng)味。
采購年貨
為迎接新年的到來,大家會(huì)購年貨、備新衣,以慰勞一年到頭的辛苦,同時(shí)也代表著新生活的開始。
搗糖糕
俗話說“吃年糕,年年高”,所以舊時(shí)的溫州都有打年糕、吃年糕的習(xí)俗。不過,隨著歲月漸行漸遠(yuǎn),現(xiàn)在家家戶戶已不再盛行搗年糕,而是去市場(chǎng)采購年糕。
炊松糕
溫州一般于大年二十五炊松糕,象征著祈求來年高升。
撣新
撣新兩字有“除陳布新”的涵義,其用意就是要把一切霉運(yùn)、晦氣、疫病掃地出門,統(tǒng)統(tǒng)清除。
吃芋頭和荸薺
在小年夜這一天,溫州人是一定要吃芋頭和荸薺的。荸薺溫州話的意思是“盤財(cái)”,芋頭的意思是“余”,吃了這兩樣,意在財(cái)源滾滾、年年有余。
祭灶神
臘月廿四,是灶王上天向玉皇大帝匯報(bào)住戶功過的日子,人們?cè)谠钔跸袂暗淖腊干瞎┓旁钐堑蓉暺穪砑涝钔酰鉃樽屧钔跎咸靺R報(bào)時(shí),嘴被糖封住,多說好話。
貼春聯(lián)
一般是用紅紙貼在大門前或者家門口,上面寫著優(yōu)美的押韻詞句,表達(dá)歡笑、吉慶、吉祥之意。
分歲酒
分歲酒講究一個(gè)“十全十美“,以炒年糕“年年高升”開席,到紅棗八寶飯“新年紅早”招財(cái)進(jìn)寶收尾。冷盤得用高腳碗裝,每道菜上要加上紅蘿卜,體現(xiàn)紅紅火火。
壓歲錢
除夕夜要給老人和小孩壓歲錢。壓歲錢有兩種,一種是大人給孩子的,一種是晚輩給老人的。
通宵開燈
從分歲酒開始家里所有的燈都要打開,說是通宵開燈能夠趕跑窮鬼,來年就順順利利了。
走親戚
溫州人正月初一不走親戚。拜年時(shí)間一般是初二到初十或延至十五。