她參與了奧本海默“曼哈頓計(jì)劃”，卻來中國養(yǎng)了一輩子奶牛
2023-09-03
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更新時(shí)間：2023-09-03 09:16:26作者：未知
來源：錢江晚報(bào)
“本廚房專為住院病人及家屬免費(fèi)使用。”
最近，杭州余杭一家免費(fèi)的共享廚房火了。70㎡左右的空間里，12個(gè)灶臺，廚具、調(diào)料、鍋盆刀板、一應(yīng)俱全。
愛心廚房
上午10:30，陸續(xù)有人拎著食材、保溫桶走進(jìn)這里，穿上圍裙，開始洗菜、切配……“沈大姐愛心共享廚房”悄悄迎來了一天中最忙碌的時(shí)光。
把愛心的火種傳遞下去
創(chuàng)辦人是一位“不愿露面”的老黨員
65歲的陳華榮是愛心廚房的管理員。
他告訴記者，這個(gè)廚房是去年3月份開張的，幕后創(chuàng)辦人是一位老黨員，廚房里的設(shè)備、物資和日常運(yùn)營的經(jīng)費(fèi)都是他出的。
廚房告示
“我們不接受任何捐贈。包括錢和物，我們都不接受?！?/strong>老陳給記者算了一筆賬，房租、水電燃?xì)赓M(fèi)，購買廚具、調(diào)料、一次性餐具，還有員工的工資，愛心廚房每個(gè)月的支出大概在25000元左右，一年下來，總計(jì)花銷大概有二三十萬。
“（出資人）他很低調(diào)，從來不出面的。但是每次我一跟他說有什么需要，他二話不說，立馬就把錢給我打過來了?！?/p>
說到創(chuàng)辦人開愛心共享廚房的初衷，陳大伯告訴記者，“那時(shí)候他家里人在浙大一院（總部）這里治療，發(fā)現(xiàn)周邊沒什么餐館。因?yàn)槭亲≡翰∪嗣?，胃口也不好，如果能吃上一口家里燒的可口的飯菜，對他們病情也是很有幫助的。所以才租下了這個(gè)小店面?！?/p>
之所以叫沈大姐愛心共享廚房，是受麗水蓮都沈姐愛心廚房的啟發(fā)，“這里距離浙大一院(總部)步行只要十來分鐘，旁邊就有農(nóng)貿(mào)市場，如果能開一家愛心廚房，專為住院患者及家屬免費(fèi)使用，也算是接過這把愛心的火種，在浙大一院總部所在地余杭區(qū)把沈大姐的善舉發(fā)揚(yáng)光大了?！?/b>
365天全年無休
重癥家屬帶食材就能來燒，
晚上最晚開到8點(diǎn)
“這里的工作人員就我一個(gè)?！?/p>
陳大伯是倉前本地人，此前他在附近經(jīng)營一家面館。后來創(chuàng)辦人叫他來幫忙，他就把面館關(guān)了，專職負(fù)責(zé)愛心廚房的管理工作，“看看人家這個(gè)病人家屬來，說一句師傅我們走了啊，謝謝師傅，我感覺還是很開心的?！?/p>
“平時(shí)，我就負(fù)責(zé)開門，監(jiān)督一下衛(wèi)生，有時(shí)候幫忙配料。（病人家屬）他們來了自己登記一下，拿一下號牌，就可以自己燒了。我自己也開過飯店，有點(diǎn)手藝，有些人他不會燒，我就教他燒兩道菜。我們還準(zhǔn)備了一次性飯盒、筷子，還有創(chuàng)可貼，擦鏡布，都給他們準(zhǔn)備了。他們只要帶食材來就可以了，菜燒不光還可以放在這個(gè)冰柜里，保存一下。”
陳大伯洗菜板
愛心廚房365天全年開放。記者注意到，廚房的開門時(shí)間是上午9點(diǎn)到11點(diǎn)半，下午3點(diǎn)半到6點(diǎn)。“如果人多的話，會晚一到兩個(gè)小時(shí)關(guān)門。中午有時(shí)候會開到1點(diǎn)鐘，晚上最晚開到8點(diǎn)?！?/strong>
最多一天服務(wù)53個(gè)病人
家屬說的最多的話是“謝謝”
“我們對外是不開放的，只針對醫(yī)院（浙大一院）的病人?！?strong>陳大伯告訴記者，現(xiàn)在基本上每天都有20多個(gè)人來使用，最多的時(shí)候一天來了53個(gè)人。
留言本
在廚房門口的桌子上，放了一本登記本，全國各地來過的病人家屬，都會在上面留下自己的使用記錄，從浙江到江西、安徽、福建……最遠(yuǎn)的病人來自新疆。旁邊還有一本留言本，上面寫滿了病人的“感謝”——
“感謝這個(gè)愛心廚房，給病人和家屬提供了方便，讓我們有了家的感覺?！?/p>
“從遙遠(yuǎn)的江西來到浙江，這個(gè)愛心廚房，讓我們患者感到特別溫暖，感謝好心人?！?/p>
烹飪的食物
“我們是從醫(yī)院護(hù)士的口中知道這個(gè)愛心廚房的，”吳大伯（化名）的家屬在浙一醫(yī)院化療，說到這個(gè)廚房，“兩個(gè)多月了，我?guī)缀跆焯爝^來，因?yàn)獒t(yī)院里的東西，她吃不下，胃口不好，還是想吃口家常飯。我也不怎么會做的，就肉片炒炒，再弄一個(gè)菜，這里很方便，旁邊就是菜場。這個(gè)愛心廚房，真的是做善事。”
“這里很好又干凈，”老家安徽的張大姐（化名）今天給家人準(zhǔn)備了油燜大蝦和紅燒排骨，“我們是在嘉興打工的，家里人生病了么，就住在醫(yī)院里。病友告訴我這里可以燒飯，免費(fèi)的。自己燒的是家里的味道，可以燒他喜歡吃的菜?！?/p>
陳大伯告訴我們，很多病人家屬剛來的時(shí)候，心事很重，有些是家長照顧孩子的，有些是伴侶生病，有些是兒女照顧老人家。大家雖然交流也不多，有時(shí)候可能就一句簡單地“來了”，“走了”，但大家的目的是一致的，“從飲食上保證家里人吃得好點(diǎn)，吃得健康。”
大家一起包餃子
每個(gè)月，浙大一院里的醫(yī)生護(hù)士還會過來與病人家屬聯(lián)誼，包餃子、做饅頭，做好了，家屬們再帶回去，分享給其他住院患者。愛心廚房不僅讓患者和家屬吃到可心的飯菜，緩解一些經(jīng)濟(jì)壓力，更重要的是，這間小廚房將醫(yī)護(hù)和他們的關(guān)系拉得更近?！安∪藗儗χ委熡辛诵判?，心態(tài)更積極了，臉上的笑容也多起來了?！?/strong>
“他（創(chuàng)辦人）這個(gè)人真的挺好的?！边h(yuǎn)在麗水的沈姐，也一直關(guān)注的這家愛心廚房。沈姐告訴潮新聞記者，“他之前怎么做不知道，后來裝修好了，開始燒了，我還幫他看過，就有些地方也改進(jìn)了一些，現(xiàn)在我看他那邊也弄得挺好的?！?/p>
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來源：潮新聞·錢江晚報(bào)綜合自潮新聞 記者 陳曉馳 毛瑋琦 王懌婷 網(wǎng)友評論