燉鵝做法 燉鵝的做法大全竅門
2023-11-15
更新時(shí)間:2023-11-15 12:03:45作者:未知
1、麻婆豆腐:把蔥絲放進(jìn)鍋里,然后把水豆腐切成一塊一塊發(fā),然后也放進(jìn)鍋內(nèi),之后再把調(diào)料倒一些在水豆腐上,然后用鏟子小心地把調(diào)料碼勻,蓋鍋燜一會(huì)兒,撒少許鹽、味精,點(diǎn)一點(diǎn)水,再燜一會(huì)兒,出鍋。
2、醬汁冰豆腐:先把豆腐切成一塊一塊的,形狀是長(zhǎng)方形,在做的時(shí)候要在鐵制烤床上面抹油,然后再用糠殼作燃料,將豆腐塊放在鐵烤床上不停翻動(dòng),至皮色黃亮即可。吃時(shí)還另配內(nèi)裝有醬油、味精、香醋、胡辣椒、香油、蔥花、姜末等佐料的小碟,趁熱蘸著吃。其特點(diǎn)是外脆內(nèi)嫩、咸辣爽滑,滿口噴香。
3、豆腐含蛋質(zhì)、維生素B1、維生素B2、維生素E、煙酸及鈣、鐵、鎂、皂角甙、卵磷脂、亞油酸等,有益氣和中,生津潤(rùn)燥,清熱解毒的功效。雞肉含豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素B1、維生素B2、尼克酸、維生素E、鐵、鈣、磷、鈉、鉀等,有溫中益氣,補(bǔ)精添骨,強(qiáng)腰健骨等功效。此菜含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、磷、鋅等礦物質(zhì)和微量元素,適宜幼兒食用。