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1、如果想倒出來很簡單，做好后，最好把它放入冰箱里凍一下，大概兩個(gè)小時(shí)，再拿出來倒扣，脫模會更快，更容易倒出來。做之前，要準(zhǔn)備好材料，適量的雞蛋、白糖、牛奶等。放適量的水進(jìn)鍋里，加點(diǎn)白糖進(jìn)去，在煮的過程中，要不斷攪拌。當(dāng)糖融化后，變得有點(diǎn)微黃色，顏色比較均勻時(shí)，放些熱水進(jìn)去。用小火煮，沸騰之后，把火關(guān)掉。放10分鐘左右，當(dāng)它表面的氣泡消失的時(shí)候，放入干凈的模具中了。最好刷一層油，脫模倒出來時(shí)，會更快。

2、再加適量的牛奶、白糖進(jìn)鍋里，用小火煮。在煮的過程中，也要不斷攪拌。當(dāng)它融化之后，放在一邊備用。把雞蛋打入一個(gè)干凈的碗里，倒些牛奶進(jìn)去，攪拌均勻。過濾一下，一遍或兩遍都可以，倒入模具中，蓋上保鮮膜，密封好，放入鍋里蒸。大概15分鐘，熟了后，把它拿出來，放涼后，放入冰箱里凍一下。最好是冷藏室，不要放在冷凍室，大概2~3個(gè)小時(shí)。當(dāng)它凝固之后，拿出來，用干凈的小刀在它的邊緣劃一圈，會更容易倒出來。倒扣脫模，就可以吃了，非常美味，口感很好，特別是早上或工作疲憊的時(shí)候吃，能給人補(bǔ)充很多能量，效率會更高。