微波爐怎么煮餃子 微波爐怎么煮餃子?
2023-07-27
更新時間:2023-07-28 01:13:24作者:未知
1、豬耳朵一個,雞蛋四個,雪花瘦肉300克,鹵水汁一碗,姜適量,八角少許,桂皮少許,香葉少許。
2、在買豬耳朵的時候,請老板用火燒一燒,然后刮干凈,耳道部分最好切除掉,因?yàn)槟抢锉容^難清洗。買回來的豬耳朵用刀認(rèn)真刮干凈。
3、處理過豬耳朵放在水龍頭下洗干凈,小鍋中注入適量清水,加入姜片,豬耳朵也放入小鍋中。
4、雪花瘦肉洗干凈后也一起放入小鍋中,移至煤氣爐中火燒開5分鐘左右,去除血水和腥味。
5、把雞蛋洗干凈后放入小鍋中,加放適量清水,再加少許鹽,小火煮開2分鐘,放至溫?zé)釙r剝掉蛋殼,放著備用。
6、把煮好的豬耳朵、雪花瘦肉和雞蛋一起放入鍋中,放入適量姜片,桂皮、八角、香葉,倒入一碗鹵水汁,加入適量清水,差不多沒食物即可。
7、把鍋頭移至煤氣爐,中火煮開后轉(zhuǎn)小火煮30分鐘左右,其間要經(jīng)常翻動豬耳朵,使其均勻入味。
8、煮好的豬耳朵和雪花瘦肉切成小塊擺入盤中,雞蛋擺放在旁邊,淋上少許鹵過的湯汁,一道好吃的鹵水豬耳朵就做好了,軟糯脆口、香氣撲鼻,非常誘人。