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湖南口味甲魚怎么做(湖南口味甲魚做法)

更新時間:2023-07-28 01:13:01作者:未知

湖南口味甲魚怎么做(湖南口味甲魚做法)

1、甲魚1只,五花肉一塊,油適量,生姜適量,大蒜頭適量,生抽適量,老抽適量,蔥適量,水適量,冰糖適量,雞精適量。

2、五花肉買回,洗凈放冷水焯一下,拿出切成小塊。姜切片,大蒜剝好備用,蔥洗凈挽結。

3、處理甲魚,洗凈,切大塊。

4、起油鍋,先把姜放入油中煎至發(fā)黃,放入切好的五花肉。

5、五花肉煸至出油加料油,加蓋。

6、加生抽、老抽,加蓋。

7、肉中加冰糖、水煮。

8、另起油鍋,油熱放姜片、大蒜,放甲魚。

9、甲魚煸炒片刻放料油。

10、放生抽、老抽,加蓋片刻。

11、把甲魚移入放五花肉的鍋中。

12、放少許水,加冰糖、蔥結。

13、大火燒開后轉小火20分鐘,加少許雞精即可。

本文標簽: 湖南  甲魚  口味  做法  

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