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1、首先需要把豬連體清洗干凈，切片，厚度約0.5厘米左右，留一部分不切斷，每5、6刀之后斷開。

2、然后改刀之后的豬連體，集中在一個容器里，清水浸泡一個小時，期間換水幾次，泡出里面的血水。

3、隨后擠干水分，放在容器里，調(diào)入料酒、鹽和十三香，拌勻，腌制20分鐘左右，鍋里放油，加熱。

4、最后取一個盤子，里面放干面粉，把腌制好的連體一塊塊均勻沾滿面粉，油溫八成熱后放入，定型后翻動，炸到喜歡的酥脆程度就可以了。