電飯煲豬蹄家常做法沒(méi)香料 電飯煲豬蹄的做法大全
2023-10-27
更新時(shí)間:2023-10-27 16:49:56作者:佚名
做法:
1、餛飩皮、鮮蝦、春筍、白肉泥、味精、水淀粉、食用鹽、白胡椒粉、色拉油、白砂糖,把鮮蝦放碗內(nèi),添加鹽搓揉至起膠,取1/3的鮮蝦剁碎蝦泥。
2、白肉放鍋內(nèi)煮開(kāi),撈起來(lái),切碎,嫩春筍清洗,切碎。
3、把白肉泥、春筍泥放入鮮蝦中,加味精、水淀粉、白胡椒粉、白砂糖抓勻。
4、添加一大勺色拉油,翻拌后放冷藏室預(yù)留。
5、取一碟餛飩皮放砧板上,用刀摘除四個(gè)角,做成環(huán)形。
6、取一張皮放手心上,蝦仁餡放搟面皮上,右手大拇指和無(wú)名指漸漸地收縮。
7、揉成左右大、正中間小狀,收邊外揉成花朵狀,頂端放上一個(gè)鮮蝦。
8、籠屜刷上油,蒸8分鐘就可以。